美味しいプリン。


    今日もオンラインショップを通じてご注文いただきありがとうございます。

    今日もしっかり発送させていただきました!遅くとも明後日までには届くと思いますのでもうしばらくお待ちください。


    うちのプリンは香料を使わず素材の風味を生かしたプリンです。シンプルだからこそ素材の質や加熱温度、時間、配合割合どれもがとても大切です。数え切れないくらいの試作を作りました。その中で大切にしたのが四ツ葉農場のテーマである「おいしく やさしく あたたかく」ということ。その中の今日は「おいしく」についての話。おいしいって人それぞれだからっていのが何だか嫌で四ツ葉農場なりにちゃんとおいしいとはどんなことか決めています。味が複雑で調和がとれている。けど少しだけトゲがある味。です。プリンもそんな味にしたいと思いました。プリンのようなシンプルなスイーツは香料を加えるときっと複雑さが消えてしまうと思いました。だから香料を使いませんでした。うちにしかできないプリンはやっぱりトゲの部分に卵の味を香らせること。この濃厚で臭みのない卵をプリンの中にふわっと香らせたい。そんな思いで作ったプリンです。少しずつ美味しいと言ってくれる人が増えインターネットお取り寄せサイトのランキングで全国1位もいただけました!これからもっとこのプリンを知ってもらえるようおいしいが伝染していくよう頑張りたいと思います。

    明日もまたね。

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